［商品ラインナップ］

比較的、細かく削られた鰹節です。お豆腐やおひたしなど、料理の仕上げにかけてお使いいただくのがオススメです。料理の味を引き立てながら、鰹節の風味を足してくれます。また、ネットなどに入れていただきダシをとる際にもお使いいただけます。

薄く大きく削られた鰹節です。特にダシとしてお使いいただくと、繊細ながらもしっかりとした味わいが作りだせます。お湯に入れていく際に、花が咲いたように動く姿も印象に残ることでしょう。

もっとも細かく削られた鰹節です。料理の仕上げにお使いいただくのがオススメです。触感も面白く、また、もともとの味を損ねることなく豊かな風味を足してくれます。

分厚く削られた鰹節です。ダシ用としてお使いください。少し煮立たせていくことで、しっかりと香り高く味わい深いダシをとることができます。汁ものはもちろん、煮物などにもお使いいただけます。

高級料亭などでつかわれるダシ用鰹節は、この枯節が多く見られます。味により深みとコクが出るため、こだわって料理を作り仕上げたいという方にオススメです。

節を細かく砕いたものを、使いやすいパックにしました。ダシ用にお使いいただくのがオススメです。簡単にダシをとることができるので、最初でも作っている途中からでも、ポンと入れていただくだけでOKです。